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Cantine Biondelli – Brindisi col nuovo Franciacorta

Raccontare un vino che non esiste ancora e credere profondamente che «Gli ultimi saranno i primi. O meglio: anche gli ultimi arrivati sapranno distinguersi, se lavoreranno con impegno e rigore, sostenuti dal valore della qualità». È la scommessa che ha intrapreso Joska Biondelli, giovane imprenditore vinicolo, terza generazione di una storica famiglia di proprietari terrieri di Bornato (Brescia), che lasciata Londra e i ritmi folli della City, ha deciso di presentarsi sul mercato offrendo la sua personale interpretazione del Franciacorta Docg.
Siamo stati a visitare le Cantine Biondelli e abbiamo degustato in anteprima il Franciacorta che verrà presentato ufficialmente a dicembre. Joska Biondelli, insieme all’enologo Cesare Ferrari e al Responsabile Commerciale Roberto Ravelli, ci illustrano la nascita, la produzione enologica e gli obiettivi delle Cantine Biondelli.

 

 


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