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Gianni Rizzotti presenta Beyond the Chef – Come sono i grandi cuochi lontano dai fornelli?

Con Beyond The Chef, Grandi cuochi lontano dai fornelli, a cura di Gianni Rizzotti ed edito da SKIRA, conoscerete i principi dei fornelli come non li avete mai visti. Il volume, da collezione, è stato presentato insieme a Gualtiero Marchesi e Fabio Pisani, ed è frutto di due intensi anni di lavoro in cui Rizzotti, fotografo di origine friulana e Milanese d’’adozione, ha contattato 35 star dell’’alta cucina che hanno scelto l’Italia come palcoscenico del proprio talento. I grandi cuochi hanno accettato di prestarsi al suo gioco: essere ritratti nell’atto di rivivere il proprio sogno d’infanzia, o delle passioni coltivate lontano dalla cucina e dalla propria professionalità. Il risultato è figlio dell’esperienza di Rizzotti come fotoreporter, ritrattista e fotografo di moda: dissacrante, divertente ed estremamente godibile.


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