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[LA] Gelateria della Musica – Gli ingredienti di un successo

Alla Gelateria della Musica di Milano lo chef ed ex musicista jazz Fabio Brigliadoro propone un gelato artigianale che recupera la tradizione ottocentesca e l’abbina alla passione per la musica. La filosofia del locale vuole infatti che chi gusta un gelato lo faccia con l’accompagnamento di un degno sottofondo, per esaltare e rendere indimenticabile l’esperienza sensoriale. Tra le “sinfonie” di gusti troverete invenzioni, reinterpretazioni originali e, soprattutto, ad ogni assaggio si viene investiti da un’ondata di sapore puro e intenso. A cinque anni dall’inaugurazione, abbiamo incontrato il mastro gelataio Fabio Brigliadoro, per scoprire i segreti di un clamoroso successo dovuto al semplice passaparola che lo ha portato a guadagnarsi un posto d’onore nel cuore dei milanesi oltre ai riconoscimenti d’eccellenza elargiti da TripAdvisor e il primo posto nella classifica delle gelaterie artigianali di ViviMilano.


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