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Laboratorio Gavi – Il vino bianco piemontese compie 40 anni di “DOC” e incontra gli esperti

Una tradizione ultramillenaria che affonda le sue radici nel lontano 972. E che quest’anno festeggia i 40 anni dall’assegnazione della “DOC”. Il vino bianco di Gavi, un “cortese” d’eccellenza, il 30 agosto ha riunito intorno a sé nella cornice della suggestiva Fortezza un nutrito gruppo di esperti. Dal presidente del Consorzio di Tutela del Gavi Gian Piero Broglia al critico Philippe Daverio, dal direttore di Federculture Claudio Bocci al direttore artistico del Padiglione Zero di Expo 2015 Davide Rampello, la prima edizione del “Laboratorio Gavi” ha centrato l’attenzione sulla promozione delle buone pratiche per valorizzare a livello internazionale le filiere enogastronomiche italiane – la “Buona Italia” – che integrano storia, cultura e ambiente del territorio. Il giorno seguente tra le strade del borgo si è svolta la seconda edizione “Di Gavi in Gavi”.


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