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Olio Officina Food Festival – La kermesse dedicata all’olio e agli altri condimenti

Mutare la consueta visione dell’olio e connotarlo non più e non solo come commodity ma come elemento e alimento con una precisa identità è l’obiettivo principale della quarta edizione di Olio Officina Food Festival, come ci spiega Luigi Caricato, ideatore e organizzatore della kermesse. Nella cornice di Palazzo delle Stelline di Milano, dal 22 al 24 gennaio, un laboratorio di idee aperto a tutti tra conferenze, arte, spettacoli e degustazioni. Made in Italy ma non solo, il paese ospite d’onore quest’anno è il Marocco con la sua antica tradizione olivicola e tra le curiosità, ai nostri microfoni Alberto Ferrari ci spiega come si diventa un oxologo. Guardate il nostro servizio!

 

@ElisaPicozzi

@televisionet_tv

 


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