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Salon du Chocolat Milano – Edizione 2018: l’Italia sempre più protagonista

Si è tenuto dal 15 al 18 febbraio 2018 a Milano, il Salon du Chocolat, l’edizione italiana della manifestazione più importante al mondo dedicata al cioccolato. I grandi chef, pastry chef e i migliori produttori artigianali si sono riuniti per incontrare il pubblico e dare vita a un evento unico. Tanti gli stand dai quali è stato possibile sia assaggiare che acquistare le specialità dei migliori produttori, showcooking con protagonisti del settore e tanti incontri di approfondimento. Ai nostri microfoni il curatore Pietro Cerretani, Andrea Mecozzi, cofondatore di Fermento Cacao e Alessandro Comaschi, Pastry Chef della Pasticceria Martesana.


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